Perkuat Pangan Aman, KKN Undip Edukasi 5 Kunci Keamanan Pangan Keluarga di Desa Gedawang
Semarang, 16 Juli 2026 — Kesadaran mengenai pentingnya keamanan pangan di tingkat keluarga terus diperkuat melalui kegiatan edukasi yang dilakukan oleh Tim KKN-T 111 Universitas Diponegoro di RW 02, Desa Gedawang, Kecamatan Banyumanik, Kota Semarang, Jawa Tengah. Edukasi mengenai lima kunci keamanan pangan keluarga tersebut dilaksanakan secara door to door pada Kamis, 16 Juli 2026, dengan melibatkan sejumlah warga dan pelaku usaha di wilayah RW 02 Desa Gedawang.
Kegiatan tersebut dilaksanakan sebagai salah satu upaya untuk memperkenalkan penerapan keamanan pangan yang dapat dilakukan melalui kebiasaan sederhana di lingkungan keluarga. Pemahaman mengenai pangan yang aman diharapkan dapat dibangun dari proses pembelian, penyimpanan, pengolahan, hingga penyajian makanan sehingga risiko pangan dapat diminimalkan.
Kegiatan edukasi secara door to door dilakukan supaya lebih dekat dengan masyarakat. Beberapa pelaku usaha dan warga di RW 02 Desa Gedawang didatangi secara langsung oleh tim untuk diberikan informasi mengenai lima kunci keamanan pangan keluarga. Lima kunci keamanan pangan keluarga yang disampaikan meliputi membeli pangan yang aman, menyimpan pangan secara aman, memasak pangan hingga matang, menyajikan pangan secara aman, serta menjaga kebersihan. Prinsip tersebut sesuai dengan prinsip yang diperkenalkan oleh BPOM sehingga harapanya risiko kontaminasi pangan dapat dikurangi melalui kebiasaan warga terhadap makanan.
Kegiatan edukasi yang dilakukan mendapatkan respon positif oleh warga. Penyampaian materi secara langsung dari rumah ke rumah juga membuat informasi mengenai keamanan pangan dapat diterima dalam suasana yang lebih santai dan mudah dipahami. Interaksi tersebut menjadi bagian penting dalam membangun kesadaran bahwa keamanan pangan dapat dimulai dari kebiasaan kecil yang dilakukan oleh setiap keluarga.
Melalui kegiatan edukasi tersebut, terciptanya pangan yang aman sejak dari lingkungan keluarga diharapkan dapat diwujudkan di Desa Gedawang. Kebiasaan sederhana dalam memilih, menyimpan, mengolah, menyajikan pangan, serta menjaga kebersihan diharapkan dapat terus diterapkan sehingga keamanan pangan tidak hanya menjadi pengetahuan, tetapi juga menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat.
- Febrianti Melani Putri
- Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan, Universitas Diponegoro
- Setuju
