Mahasiswa KKN UNDIP Edukasi Teknik Pengemasan dan Pengawetan Produk Olahan KWT Desa Karanganyar
JATENG.NET, Sragen, 21 Juli 2026 – Mahasiswa KKN Universitas Diponegoro melalui program multidisiplin GOSIP (Gerakan Optimalisasi Sosmed, Inovasi, dan Proteksi Kelompok Wanita Tani) melaksanakan kegiatan edukasi mengenai teknik pengemasan dan pengawetan sederhana produk olahan bersama Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Karanganyar dan UMKM Jamu “Mamigus”.
Kegiatan ini dilaksanakan sebagai upaya meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggota KWT dalam mengelola produk olahan agar memiliki daya simpan dan kualitas yang lebih baik. Edukasi diberikan oleh mahasiswa Program Studi Kimia dengan menyesuaikan materi pada kebutuhan produk yang dikembangkan oleh anggota KWT. Dalam kegiatan tersebut, mahasiswa memberikan pemahaman mengenai pentingnya pemilihan jenis kemasan, teknik pengemasan, serta penyimpanan produk yang tepat.
Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDGs 5 tentang Kesetaraan Gender melalui pemberdayaan perempuan, serta SDGs 8 tentang Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi melalui peningkatan keterampilan dan potensi ekonomi kelompok. Keterlibatan aktif anggota KWT dalam pengembangan dan pengelolaan produk menjadi salah satu bentuk penguatan kapasitas perempuan agar lebih berdaya dan mandiri dalam kegiatan ekonomi produktif.
Pengemasan yang sesuai diharapkan tidak hanya membantu menjaga kualitas produk, tetapi juga meningkatkan tampilan dan nilai jual produk olahan KWT. Dengan keterampilan tersebut, anggota KWT memiliki bekal untuk mengembangkan produk yang lebih berkualitas dan berdaya saing sehingga dapat mendukung peningkatan potensi usaha serta pendapatan kelompok.
Kegiatan ini juga menjadi ruang kolaborasi antara mahasiswa, KWT, dan UMKM Jamu “Mamigus”. Melalui kolaborasi tersebut, mahasiswa dan anggota KWT dapat bertukar informasi mengenai kondisi serta kebutuhan produk olahan, sementara pelaku UMKM dapat berbagi pengalaman dalam pengelolaan produk.
Selain penyampaian materi, kegiatan berlangsung secara interaktif melalui diskusi bersama anggota KWT. Peserta dapat menyampaikan berbagai pertanyaan mengenai pengemasan dan penyimpanan produk agar pengetahuan yang diberikan dapat diterapkan dalam kegiatan produksi sehari-hari.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa KKN berharap anggota KWT dapat semakin percaya diri dalam mengembangkan produk olahan dan memanfaatkan keterampilan yang diperoleh sebagai bagian dari kegiatan ekonomi produktif. Pemberdayaan perempuan melalui peningkatan keterampilan usaha sekaligus penguatan potensi ekonomi tersebut diharapkan dapat berkontribusi pada SDGs 5 dan SDGs 8 serta mendukung keberlanjutan usaha KWT Desa Karanganyar.
Penulis: Icha Rahma Lintang Sari
