Mahasiswa KKN-T UNDIP dan UNWAHAS Gelar Sosialisasi Penerapan SOP dan Quality Control untuk Dorong Efisiensi Manajemen Produksi UMKM Karangsari

JATENG.NET, KENDAL – Tim Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Universitas Diponegoro (Undip) kolaborasi Universitas Wahid Hasyim (Unwahas) yang dilaksanakan di Kelurahan Karangsari, Kendal menghadirkan inisiatif Sosialisasi Manajemen Produksi melalui Penerapan SOP (Standard Operating Procedure) dan Quality Control. Kegiatan yang diselenggarakan pada Sabtu (16/08/2025) ini bertujuan untuk membantu pelaku UMKM mengelola usaha secara lebih terstruktur, menjaga kualitas produk, sekaligus meningkatkan daya saing di pasar.

Berbeda dengan pelatihan klasikal, kegiatan ini dilakukan dengan metode door to door, mendatangi langsung beberapa pelaku UMKM. Sistem ini dipilih agar materi lebih personal, disesuaikan dengan kondisi usaha masing-masing, dan mudah dipraktikkan.

Dalam pelaksanaan, Putri Rizqi Kusumaningtyas memperkenalkan pentingnya penyusunan SOP sebagai panduan kerja standar, mulai dari tahap persiapan bahan, proses produksi, hingga penyimpanan produk. Selain itu, pelaku UMKM juga diperkenalkan dengan prinsip quality control untuk memastikan produk yang dihasilkan konsisten dan sesuai standar.

Pelaku UMKM yang terlibat menunjukkan antusiasme tinggi. Mereka diajak meninjau kembali alur kerja usaha sehari-hari dan mencoba membuat draft SOP sederhana. Banyak pelaku UMKM menyadari bahwa dengan adanya SOP, pekerjaan menjadi lebih efisien, sedangkan quality control membantu mengurangi kesalahan produksi.

Kegiatan ini tidak hanya memberikan pemahaman teoritis, tetapi juga praktik sederhana agar UMKM dapat langsung mengaplikasikannya. Meskipun diikuti oleh beberapa UMKM, respon masyarakat positif karena merasa terbantu dalam memperbaiki sistem kerja mereka.

Sosialisasi ini diharapkan mampu mendorong pelaku UMKM Karangsari untuk lebih disiplin dalam menjalankan usaha, sehingga produk yang dihasilkan tidak hanya menarik konsumen lokal tetapi juga berpotensi menembus pasar yang lebih luas.

Melalui program ini, KKN tematik Undip kolaborasi Unwahas berkomitmen mendukung pemberdayaan UMKM desa dengan menghadirkan solusi berkelanjutan, agar usaha kecil mampu bertahan dan berkembang di tengah persaingan.

Program ini berjalan lancar dengan andil dari tim dosen pembimbing, yaitu Triyono, S.H., M.Kn., Naintina Lisnawati, S.K.M., M.Gizi. dari Universitas Diponegoro, Dr. Mastur, S.H., M.H. dari Universitas Wahid Hasyim, serta pendamping Hafiz Rama Devara, M.T.

Terima kasih sebesar – sebesarnya disampaikan kepada Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi Republik Indonesia, yang telah mendanai kegiatan ini sesuai kontrak pelaksanaan: Nomor 062/C3/DT.05.00/PM/2025 (kontrak induk) dan Nomor 360-01/UN7.D2.1/PM/V/2025 (kontrak turunan). Dukungan ini menjadi fondasi penting dalam menggerakkan program pemberdayaan di Karangsari, yang membuktikan bahwa inovasi sederhana yang dikerjakan dapat menjadi langkah nyata menuju kemandirian ekonomi lokal dan kesejahteraan masyarakat berkelanjutan.